文采華コラボレッスンお料理編

posted on 2014年09月26日

さーお料理編です。

今回も惜しげも無く秘伝のレシピを教えていただきました。

どれもこれも本当に美味‼️

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  IMG_3815IMG_3813IMG_3814エビのフリット 水餃子 豆腐と春雨の蒸し物 酢豚 坦々麺 盛りだくさんのレッスン 目からウロコのポイントも教えていただきました。

更にお酒もシャンパン赤白ワインに紹興酒、デザートには杏仁豆腐をご用意して下さいました。最後は中国茶で締めました。

あーなんと贅沢。

来年もお願いしてあります。

あー行きたかった~っと悔しがるお声が聞こえてきておりますので次回からは前もってお知らせいたしますね。

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秋の中華料理レッスン 2014その2

posted on 2014年09月25日

酢豚でーす。

とっても美味しかったですよ!!

器の色がシックで酢豚が一段とドレスアップ。

IMG_0100IMG_0096テーブルコーディネートは大人ハロウインをテーマに設えました。

いかがでしょうか?

ハロウィンは子供っぽくなりがちなので花材を絞って使うのがポイントかな~。

又明日アップしまーす。

詳しいレッスン情報はこちら「彩りま書」

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秋の中華料理レッスン 2014

posted on 2014年09月25日

IMG_0087今年も柏でもっとも話題のお店 文菜華オーナーシェフ渡辺展久氏をお迎えして 中華料理と彩りま書のコラボレッスンをいたしました。

シェフは とっても丁寧に一品一品ご説明下さり 気軽に質問にも答えて下さり贅沢で貴重な時間でした。

この時間を楽しい空間にして共有してくださった皆様。 ありがとうございました。

文菜華、渡辺展久シェフ スタッフの皆様本日はありがとうございました。

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明日の中華レッスン満席となりました。

posted on 2014年09月23日

明日 千葉県柏市の文菜華オーナーシェフによる中華料理特別レッスンは満席となりました。 ご出席される方は気をつけてお越し下さい。 IMG_7413

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秋の中華料理レッスンのお知らせ

posted on 2014年09月23日

9月24日

柏で名店 中華料理の文采華オーナーシェフ渡辺展久氏をお迎えして料理レッスンをいたします。

彩りま書の会員の方優先にて参加者募集しております。

彩りま書ホームページよりお申し込みお願いいたします。

既にお申し込みいただいてる方は結構です。

日時  9月24日 11:00~15:00位まで

内容  家庭でも出来る秋の中華料理

     彩りま書からはハロウィンの設えでお迎え

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居待月 

posted on 2014年09月12日

今日は農家の三大厄日とされているうちの一つ二百二十日でした。

季節の移り変わりの目安となる「季節点」のひとつ。台風が来て天気が荒れやすいと言われています。本当に荒れました。

そして、今宵の月は居待月

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 昨日は立待月 月の満ち欠けに風情ある名前がついております。

 

そんなちょっとした雑学をレクチャーしながら筆文字で美しい言葉を書いていきます。

千葉県柏市で小さなお教室「彩りま書」を季節の設えに合わせた書を提案させていただいております。

少しのスペースでも季節を感じるコーナー作りしませんか?

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十六夜の重陽の節句

posted on 2014年09月10日

こんばんは

本日は満月でした。たま~に月が顔を見せてくれました。

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秋うさぎというお菓子があったので、重陽の節句の祝い菓子としました。

懐紙にすすきと満月を書いてあります。

 

 

彩りま書では設えに合わせた書を提案させていただいております。

少しのスペースでも季節を感じるコーナー作りしませんか?

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菊の着せ綿

posted on 2014年09月09日

こんばんは

今夜はあいにくの天気

十五夜お月さん見れなかった~

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さて、今宵は菊の着せ綿(菊の被綿)

これは重用の節句の前夜に

菊の花の上に真綿をのせ翌日朝露を含んだ綿で身体を拭うと長寿になると言われております。

赤い菊に白の綿真ん中に黄色

白あ菊には黄色の綿で真ん中に赤

黄色の菊には赤い綿で真ん中は白

となっているんですよ!

毎月 設えさせて頂いております京懐石の「かねき」

玄関に設えさせていただきました。

ご主人がとても季節感を大切になさる方です。

 

彩りま書では設えに合わせた書を提案させていただいております。

少しのスペースでも季節を感じるコーナー作りしませんか?

 

 

 

 

 

 

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小望月(こもちづき)

posted on 2014年09月07日

こんばんは

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今宵は美しい月でした。

十五夜の天気は大丈夫かな?
一日前だけど月見を楽しんでしまおう。
ということで、十五夜の前夜の月のことを
小望月といいます。

今年の十五夜は満月ではありません。

今宵は満月の二日前

少し欠けてるところがあり、風情があります。

明日は十五夜

お天気大丈夫かな?

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